适当饮用咖啡，对普通人群来说有诸多好处。
有助于排便：咖啡因能有效刺激胃肠道腺体分泌消化液，刺激神经内分泌细胞分泌多种胃肠激素，促进食物的消化与吸收。胃肠道平滑肌受到刺激后，运动功能相应增强，可促进肠道蠕动，帮助食物向远端移动，从而有助于排便。
预防胆结石生成：咖啡所含的咖啡因能刺激胆囊收缩，促进胆汁排出，且可降低胆固醇浓度，防止其因浓度过高析出，形成结石。
提高记忆力：咖啡因可通过血脑屏障刺激中枢神经，促进脑部活动，使头脑清醒、反应灵敏，还可集中注意力、提高记忆力及工作效率。
抗氧化：咖啡中含有一定的抗氧化物——氯原酸，此物质可以帮助身体清除使皮肤老化的自由基，从而延缓衰老。
促进能量代谢：咖啡因可加快身体新陈代谢速度，增加热量消耗，促进脂肪燃烧，加速脂肪分解，从而减脂紧肤、有效瘦身。
每天咖啡因的摄入量在400毫克以下时，可以提高机体的兴奋性。相关研究表明，如果当日咖啡因摄入量超过400毫克，血液中的咖啡因浓度会急剧上升，可能会使人出现晕眩、心跳加速、兴奋、不安等精神状态，严重者甚至会出现心律失常等。
造成神经过敏：摄入适量的咖啡因有助于提高警觉性、灵敏性、记忆力及注意力。一旦饮用过量，就会产生类似兴奋剂的效应，出现神经过敏。对于容易产生焦虑情绪的人而言，摄入咖啡因可能会导致出现手心冒汗、心悸、耳鸣等症状。
加重高血压病：咖啡因能使血压升高，若再加上情绪紧张，风险就会翻倍。因此，高血压病患者尤其应避免在工作压力大时喝含有咖啡因的饮料，以防血压升高等情况发生。
诱发骨质疏松：咖啡因本身具有很好的利尿效果，会在提高机体新陈代谢能力的同时消耗体内的钙质。如果长期大量饮用咖啡，容易造成骨质流失，对骨量的保存会有不利的影响。尤其对于更年期及老年女性而言，由摄入咖啡因而造成的钙质流失和骨质疏松的威胁性会更大。
