“吃过夏至面，一天短一线”。这句话是民间广泛流传的俗语。大概意思是说：夏至这天之后，白天的时间会越来越少。而且人们发现每天缩短的时间，大约是用一根线的时间，便有了一天短一线的说法。
夏至吃面的习俗，不仅是为了庆祝丰收、品尝新麦，也是应节气养生。
夏至后紧接着就是三伏天，暑热渐盛，人的消化功能相对较弱。夏季趋凉避暑的特性导致身体很容易生病。
夏至“三宜”
1
宜养心
天气逐渐闷热，中医叫作暑热耗气伤津，会出现心烦、意乱、气短，然后口干舌燥，同时暑热多兼湿，人会感觉头身困重。这个时候主要是调心养心、清心除烦，可以用一些应季的食材。
宁心安神首推荷花
荷花一身均是宝
《本草纲目》中记载，荷花、莲子、莲衣、莲房、莲须、莲子心、荷叶、荷梗、藕节均可药用。
莲子性温，补益脾肾，具有养心安神的功效。白莲子补气，红莲子更具有补血养颜的作用。
莲子心归心经和肾经，临床中以清心火为主要用途。
莲藕清热生津、凉血、散瘀、止血，藕节具有非常好的止血作用，炒炭之后凉性减弱，止血作用增加，是古时常用的外用止血药。
荷花具有一定的止血、止痒作用。
荷叶清暑化湿、升发清阳、健脾胃、降脂降压。
2
宜食瓜
民间有句谚语：“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”。瓜类大多清热利湿，有效补充热天流失的水分。
推荐：苦瓜、冬瓜，都是消暑开胃、清火利湿的好选择。
注意：脾胃偏寒人群要少吃，或者煮熟一点食用。
3
宜吃面
自古以来，中国民间就有“冬至饺子夏至面”的说法，夏至吃面是很多地区的重要习俗。南北各地吃的面条种类不一，阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面、凉拌面，打卤面和炸酱面……花样繁多的面是许多人记忆最深处的乡愁乡味。比如，北京人夏至时就喜欢吃生菜、老北京炸酱面等。
为何夏至有吃面的习俗？因为夏至日恰好是麦收之后，人们在这一天吃面，一是祈求灾消、庆祝丰收，二是尝鲜。
古时，一般到夏至人们都会举行祭祀仪式，祈求苍天保佑灾消年丰。此时民间新麦方出，人们以面食敬神，自然就有了吃面的习俗。夏至新麦刚刚登场，所以吃面也有尝鲜的意思，人们可以从新面粉做成的口感较好的面条中汲取丰富营养成分。
面条以粗粮面和杂面为宜，其中绿豆杂面、荞麦杂面最佳。
绿豆杂面可以清热解毒；荞麦杂面中的b族维生素是小麦粉的3倍～20倍。其最大营养特色在于同时含有大量烟酸和芦丁，两种物质有助降脂。
夏至“三忌”
1
忌贪凉
夏季使用空调能把室内温度调节到适合人们工作、学习、生话的舒适温度，在这样的环境中人们心情好、休息好，工作效率也高。不过根据专业医师介绍，长时间呆在空调房中，各种不适和疾病可能跟越来越多。
空调温度过低的时候，可能造成人体的毛细血管收缩，血流不畅，关节肌肉就要受到损伤，出现关节肌肉疼痛，还有就是冷空气可能刺激到交感神经，导致胃肠功能减弱，出现腹胀、腹疼或者便溏的情况，这些也就是人们常说的空调病的症状了。
寒气入体，除了很容易出现头疼、呼吸不通畅、气血运行受阻等问题，还非常容易感冒。空调26-28°是最适宜的，最低不能低于25°。
2
忌暑湿
夏日炎炎气温逐渐升高，如果在高温下出现大汗、头昏、胸闷、恶心等症状，就要当心可能出现中暑。平时要注意避免在阳光下暴晒，可以随身备藿香正气水、清凉油等以解暑。
发觉中暑，需要立刻离开所处环境，到阴凉、安静、空气流通处喝水休息，松解衣服用冷水擦身。
3
忌大量快速喝水
夏天水分消耗快，为了补充水分，大部分人会选择大量快速喝水。
短时间猛喝水，会给消化系统和循环系统带来很大的负担。身体为了减轻这部分负担，会把一部分血液调过去干活，就会容易出现供血不足的情况。
还会伴随头疼、头晕等问题。
即使再渴，也要小口、少量喝水。
夏至养生要点
①起居养生
子午觉要睡好夏至后，人们睡觉的习惯不再适合早睡早起，应该顺应自然界的变化，适当晚睡早起，保证足够的睡眠时长即可。太阳升起后，阳气生发，早点起床适当锻炼。
而在夏至当天和以后的时间里，都应该睡好子午觉。午觉能够以阳养阴，闭上眼睛适当小憩一会儿，能够起到调理阴阳的效果。
②运动养生
节奏舒缓，防过汗到了夏天，人们容易觉得懒散、闷热，浑身乏力，从而很少进行运动锻炼。但在夏至后，更应该通过运动振奋阳气。
建议在清晨或者傍晚温度比较舒服的时候锻炼，选择湖边或者公园等空气清新的场所锻炼比较好。选择节奏舒缓的散步、太极拳或者做操等方式锻炼，避免过度出汗，损伤阳气。
③调养生息
在夏天难免会出现心情急躁、压抑、烦闷等情况，但夏至到来后，想要调理生息，切忌心情烦躁。《黄帝内经》有言：夏季使志无怒。精神内守，病从安来。学会释放自己的坏情绪，对夏季养心更有帮助。
④艾灸养生
夏季效果更佳经常冬天生病，身体不舒服的人大多是阳虚体质。而在夏至艾灸，能够在阳气最重的时节，通过温性的艾灸帮助生发阳气，祛除寒湿，从而补益阳气，养生的效果也会更好。