古有“女为悦己者容”，现有互联网时代下的“颜值即正义”，人们对颜值的追求和美丽容颜的向往是亘古不变的话题。尤其是近年来，女性社会地位的提升、收入水平不断的提高以及消费水平的不断升级，促进了新的“颜值经济”“她经济”的诞生。在“颜值经济”时代，化妆品、美容院已无法满足现代女性对于颜值提升的需求，更多的消费者开始意识到美容保健更加需要外敷内服。内外兼修、内调外养的口服美容产品应运而生，备受广大消费者的青睐，同时也代表着美容行业的最新趋势。
据2019年天猫发布数据显示，中国口服美容市场将步入高速发展期，但目前对于口服美容的研究主要集中在原料，如妆食同源原料、胶原蛋白、植物提取物等对皮肤改善效果的研究，关于口服美容产品的现状及趋势分析鲜少研究。本文将结合口服美容的定义、分类以及常用口服美容原料，对我国口服美容产品的现状、面临的挑战以及行业发展趋势进行阐述，以期为口服美容产品的开发及创新提供技术依据。
口服美容来源与定义
早在1984年，albert kligman在化妆品化学家 学会科学会议上首次将化妆品（cosmetic）与药物（pharmaceutical）进行融合，提出药妆（cosmeceutical）的概念，指能够改善皮肤状态的局部应用化妆品；1989年医学创新基金会创始人兼主席stephen defelice将营养（nutrition）和药物（pharmaceutical）进行组合，提出了功能食品（nutraceutical）的概念，定义为具有健康益处的食品或食品中的某种活性成分，这些成分具有治疗或预防疾病的作用。这一概念提出后得 到广泛关注，吸引众多研究者对食品中活性成分进行研究。
口服美容，英文为nutricosmetics，来源于食品与化妆品市场的创新，由营养（nutrition）和化妆品（cosmetic）组合衍生而来，指具有治疗或预防皱纹、 脂肪粒、痤疮等皮肤问题的食品或膳食补充剂，又称美容食品、美容丸、口服化妆品。口服美容产品又被定义为，通过口服来实现护理皮肤的效果，以美容为直接诉求的功能性食品。口服美容产品遵循“由内而外美”的概念，既能够满足人们对于食物的需求，同时又能够满足对于美的追求。早期的口服美容产品主要指具有预防皮肤损伤及抗衰老的食品。药妆、功能食品及口服美容产品的关系如图1所示。
口服美容产品分类
2.1 按功能分类
“口服美容”产品是指通过口服改善皮肤状态，以实现美容美体功能为直接诉求的功能性食品。根据《保健食品检验与评价技术规范（2003年版）》，保健食品27种功能声称中，与美容相关的功能声称为 祛痤疮、祛黄褐斑、改善皮肤水分、改善皮肤油分；2020年国家市场监管总局发布公告，与美容相关的功能调整至有助于改善黄褐斑、有助于改善痤疮、有助于改善皮肤水分3项。相对于保健食品严格的功能宣称，功能性口服美容产品包含保健食品，但其功能更加多样化。从功能性食品角度来说，口服美容产品按照功能主要分为内调外养的传统滋补类以及抗衰、美白等皮肤护 理以及护发护甲类。
2.1.1 传统滋补类
中医美容学作为传统医学的一部分，在我国有着源远流长的历史，如《本草纲目》中记载中药1892种，其中在眼目、面、口唇、牙齿和须发等篇中介绍的具有驻颜护肤、抗皱悦颜等作用的相关中药就有270余种。传统滋补类口服美容产品是以我国药食同源或传统中药材为原料，通过补气养血、综合调理的方式 使皮肤表现出更好状态的产品。传统滋补类口服美容产品多采用消费者熟知的具有美容养颜、补气养血等 功能的原料，如阿胶膏、红参、燕窝等。
2.1.2 皮肤护理类
与传统滋补类产品的综合调理相比，皮肤护理类的口服美容产品主要针对性地改善皮肤出现的问题，如美白功能、抗老功能及补水功能。美白、抗老产品是口服美容市场最热门的品类。随着口服美容市场的发展及产品的增加，口服美容产品的功能逐渐增加，品类也更加细分，如抗老功能细分出的抗糖功能、抗 皱功能、抗衰功能及抗氧化功能。
2.1.3 其他
随着城市化水平的增加，居民生活压力增加，尤其是80后及90后人群，“防脱发”话题日渐升温，口服防脱发产品的需求也逐渐增加，成为除口服美白、口服抗老及口服补水外，关注度最高的产品。此外，随着口服美容市场的品类细分，市场上还出现一些具有指甲护理功能的产品。
通过检索两大电商平台（淘宝、京东），列举出部分不同功能的口服美容产品，如表1所示。
2.2 按成分分类
口服美容产品的成分主要包括多肽类、脂类、多 糖、维生素、植物提取物等。
2.2.1 多肽类
口服美容产品中应用广泛的多肽类主要包括胶原 蛋白肽及弹性蛋白肽，此外还有抗糖化功能的肌肽以及具有美白功能的谷胱甘肽等。胶原蛋白肽是口服美容市场中的明星产品，也是通过跨境电商进入中国的第一批口服美容产品。胶原蛋白是动物结缔组织中的主要成分。口服胶原蛋白肽能够增加皮肤水合作用，诱导胶原和糖胺聚糖的产生， 促进胶原蛋白的产生。此外，胶原蛋白肽还可提高面部皮肤水分含量，明显改善脸部皮肤的柔韧性、弹 性、光滑度、皱纹。
弹性蛋白也是真皮层中重要的结构蛋白，约占真 皮的5%，与胶原蛋白共同形成弹性纤维，赋予皮肤良好的伸缩能力和机械性能。弹性蛋白肽能够通过降低弹性蛋白酶和胶原蛋白酶含量来减少紫外线诱导的 胶原蛋白和弹性蛋白的流失，缓解紫外线照射造成的皮肤光老化。
2.2.2 脂类
ω-3不饱和脂肪酸，包括二十二碳六烯酸（dha）、 二十碳五烯酸（epa）、α-亚麻酸和亚油酸，具有改善光老化、缓解皮炎、促进伤口愈合和抑制黑色素生成等功能。通过与花生四烯酸竞争，抑制类二十烷化合物的生成，调节促伤口愈合因子的产生，实现抗炎及促进伤口愈合的功能。
2.2.3 多糖
透明质酸是d-葡糖醛酸和n-乙酰氨基葡糖双糖单位交替连接而成的直链高分子酸性黏多糖。透明质酸在正常人体内虽仅有15 g，且随着年龄的增长逐渐降低，导致关节炎、皮肤老化、皱纹增多、眼花等诸多问题。口服透明质酸可增加体内透明质酸合成的前体，使皮肤和其他组织中透明质酸合成量增加，从而提高皮肤的保水性能，增加皮肤弹性，减少皱纹的产生。2021年1月，国家卫健委发文批准透明质酸钠作为“新食品原料”，可应用于普通食品，这一公告的发布推动了透明质酸钠在口服美容产品中的广泛应用。
2.2.4 维生素
维生素对皮肤健康有重要作用，应用于口服美容产品中的维生素主要有维生素c、维生素e、维生素a以及维生素b3（烟酰胺）。
维生素c具有较强的清除自由基及抗氧化功能， 通过给予电子中和氧自由基，保护皮肤免受氧化应激反应损伤，同时还可延迟由氧自由基损伤所致的皱纹、老年斑等衰老症状；维生素ｃ可抑制酶的作用，减少黑色素的形成，具有美白的功效。此外，维生素c的活性形式在人体内作为抗氧化剂和胶原合成的辅助因子，能够促进胶原蛋白的合成。维生素b3具有促进胶原蛋白合成、增加皮肤弹性、延缓衰老和减少炎症等功能，补充烟酰胺可恢复细胞线粒体能量，抑制皮肤色素沉着，具有美白作用。
维生素a参与表皮分化、真皮生长因子的调节、脂腺活性的调节和雄激素形成的抑制等，对于上皮的形成发育与维持十分重要，缺乏时皮肤容易出现干燥、龟裂等现象。
2.2.5 植物提取物
植物提取物具有种类多、来源广、作用机理针对性强等优势，有诸多研究证实其具有防晒、美白、抗衰老、抗炎等功能，广泛应用于口服美容产品中。口服美容产品中常用的植物提取物原料及其功能如表2 所示。
口服美容产品发展现状及面临的挑战
3.1 发展现状
根据头豹研究院统计，亚太地区位居口服美容市场主导地位，占据全球25%的市场份额。中国为亚太地区第二大口服美容市场，预计2022年将达238亿元，将在全球市场份额中占比28%。而据天猫官方数据显示，在2019年“6.18”活动期间，口服美容产品成为最受欢迎的三大消费品类之一，成交额同比增长2266%。事实证明，口服美容产品的热度正一路攀升。据头豹研究院预计，中国口服美容行业将迎来新一轮增长，市场规模于2025年将达255.7亿元，复合增长率为3.8%。
中国口服美容市场规模逐年快速增长，但市场份额却主要被国外品牌占据，如日本的pola（宝丽）、fancl（芳珂），澳大利亚的swisse和blackmores（澳佳宝）等。据《2019口服美容消费趋势报告》，2019年上半年，全球各国及地区的286个品牌入驻天猫国际平台，口服美容类产品sku达到3161个，澳大利亚、日本、德国、法国和美国是最受消费者欢迎的五大口服美容进口国。目前国外品牌占据中国口服美容市场主要地位，但近年来国产品牌如“汤臣倍健”“华熙生物”“资美堂”“同仁堂”等国产品牌快速发展，在口服美容市场中占据一席之地，随着“国货潮”的爆发，未来国产口服美容产品将不断受到更多消费者的认可，也必将占据更大的市场份额。
3.2 口服美容功能食品面临的挑战
口服美容市场持续火热，产品快速发展的同时也面临着一系列挑战，如法律法规要求严格、功效不确定性、产品同质化等。
3.2.1 功能声称与法律法规界限
《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》 （gb 7718—2011）及《广告法》等均有规定，未获得“保 健食品”认证的产品，在产品标签及广告宣传中不可直接宣称产品的功能。属于保健食品的口服美容产品，功能声称要求严格，美容方面仅有改善痤疮、改善黄褐斑以及改善皮肤水分3项，无法满足消费者需求。此外，保健食品的开发需要工艺研究、动物实验等，过程烦琐，且产品周期2～4年，无法满足快速变化的市场。
为应对快速变化的市场需求，目前国内功能性口服美容产品多为普通食品，无法进行功能宣称，只能通过在包装上注明功能性成分，依靠消费者认知将不同成分与其健康益处联系起来，对于消费者的受教育 程度以及对功能性原料的认知度要求极高，且仍存在违反相关法规的风险。因此，如何对口服美容产品进行有效及合法的宣传，使消费者快速了解产品，是众多企业面临的极大挑战。
3.2.2 功效不确定性
口服美容市场上大部分产品属性为普通食品，未进行功效验证，缺乏科学有效的证据。此外，无论保健食品还是功能性食品，本质属于长期营养的补充平衡，不可能快速出现明显体感，需要长期持续服用才 能有效，具有功效不确定性。这些现状导致消费者信任和接受存在障碍，甚至出现口服美容产品是“智商税”的说法。
3.2.3 产品同质化严重
近年来，口服美容在中国呈现出年轻化、零食化的创新趋势，但是产品的形态、功能及成分，都出现了严重的同质化问题，如口服美容产品功能主要集中在美白、抗老、补水等方面，而胶原蛋白肽、透明质 酸钠、维生素c及葡萄籽等成分则是口服美容产品中普遍应用的原料。在这样的形势下，就要求企业充分分析和发掘女性的美容需求，精准功能定位，寻找创新的功能原料，开发出差异化的产品。
口服美容产品发展趋势
4.1 种类多元化
口服美容功能食品种类多元化主要体现在成分及功能的多元化细分方面。目前存在功能及成分同质化的问题，因此产品功能的进一步细分，如抗老功能细分出的抗糖等功能，甚至细分出更加具体的功能，才能够满足消费者日益增加的美容需求。产品成分也必将更加多元 化，随着食品原料市场的不断开发和更新，口服美容产品不再局限于胶原蛋白、维生素c、葡萄籽等常见的成分，新兴成分逐渐成为品牌商宣传的重要卖点之一。
4.2 产品年轻化零食化
根据cbndata大数据统计，90后及95后在口服美容领域的消费人群中占比超50%，已成为这一品类的消费主力，说明口服美容的消费群体已经向更加年轻化的群体发展。90后及95后作为消费主力，追求个性、爱好新奇、偏爱零食等消费偏好推动口服美容产品的剂型、口味、包装等向更加年轻化、零食化的方向变革，品牌们正在通过好吃、好看来消解传统口服美容的功效作用，将其塑造为新的产品方向。因此，迎合年轻群体需求的产品必将是未来口服美容产品的发展趋势。
4.3 天然植物成分
随着人们生活水平的提高以及健康意识的增强， 食品、医药、保健品和化妆品等日益趋向绿色、天然、无污染等方向发展，具有“天然”属性的植物提取物成分趋势在口服美容产品中同样盛行。据美云智数“星 谋云”统计，2021年口服美容植物成分添加产品销额同比增长超70%，远超同年口服美容产品销额增速29%，可见天然植物成分的添加仍是口服美容产品发展的趋势。
结语
目前，我国口服美容市场正处于高速发展期，同时也伴随着更大的挑战。面对消费者对于产品多样化的迫切需求，以及快速更新变化的市场，如何在满足功能精准化、剂型多样化、口味多样化、原料更加创 新及健康的同时，满足消费者对于功效的需求，并符合法律法规的要求，将成为口服美容产品未来发展中亟待解决的关键点。
