2023-04-07
奥兰食品配料公司(ofi)公布的一项新研究显示，消费者对植物基产品的兴趣持续上升，肉食者、牛奶消费者和素食主义者对植物基产品越来越开放。但37%的受访消费者表示，他们还没有找到满足他们偏好的植物基乳制品，这最终为制造商和品牌提供了产品创新的机会。 研究发现，无论他们的饮食模式如何，82%的受访北美消费者每月至少消费一次植物基产品。对植物基乳制品替代品的兴趣也在持续增长，55%的消费者在过去两年增加
