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固体饮料问题频现 监管新规密集来袭促变革-ks8凯发官方网站

来源: 庶正康讯 类别:政策法规 2024年08月28日 08:08:01




庶正观点

政府干预的出发点是纠正市场失灵!我国营养健康市场长期徘徊在失灵临界点两侧,因此严格监管是优化营商环境的必要之举!
 

在当今快节奏的生活中,人们对于便捷食品的需求日益增长。固体饮料在其中占据着重要的一席之地。它以其携带方便、即冲即饮、风味多样等特点,成为了许多消费者在忙碌生活中的便捷之选。无论是在办公室里快速补充能量,还是在旅途中随时解渴解馋,固体饮料都能满足人们的需求。

 

 

固体饮料屡曝问题
然而,看似方便美味的固体饮料,背后却隐藏着诸多问题。近年来关于固体饮料的食品安全事件不断被报道,引发较大关注。通过市场监管总局网站可查询的监督抽检数据发现固体饮料存在微生物超标、质量指标不合格及超限量超范围使用食品添加剂的问题。此外,网络舆情反映出固体饮料存在虚假宣传、冒充特殊医学用途配方食品等问题比较突出。 

今年市场监管部门曝光的典型案例中,就有四起关于固体饮料,如海南省市场监管局曝光的澄迈恒昇医院在抖音号上发布超聚肽™蛋白仓超聚肽固体饮料”虚假广告、市场总局发布的无锡丽鹿文化传媒科技有限公司设计、制作的“仁和葡身牌当归葛根黄芪胶囊”保健食品广告未经广告审查等。

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针对这些问题,北京市食品检验研究院许玮分析了其产生的原因认为:一是固体饮料生产许可门槛较低,导致生产企业良莠不齐;二是委托生产现象普遍,主体责任不明确,易出现食品安全问题;三是产品标准与监管需求存在矛盾,部分特殊用途固体饮料未明确纳入许可发证范围;四是标签标识不规范,存在误导消费者的情况;五是特殊食品供应量不足,使得固体饮料大量模仿;六是销售环节监管困难,虚假宣传难以取证。
监管新规密集来袭

针对固体饮料的一些市场乱象,监管部门正在不断调整和优化规则。 

2021年,市场监管总局发布了《市场监管总局关于加强固体饮料质量安全监管的公告》,明确固体饮料产品名称不得与已经批准发布的特殊食品名称相同,直接提供给消费者的蛋白固体饮料、植物固体饮料、特殊用途固体饮料、风味固体饮料,以及添加可食用菌种的固体饮料最小销售单元,还应在同一展示版面标示“本产品不能代替特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、保健食品等特殊食品”作为警示信息,固体饮料标签、说明书及宣传资料不得使用生产工艺、原料名称等明示、暗示涉及疾病预防、治疗功能、保健功能以及满足特定疾病人群的特殊需要等。

2022年12月30日,《食品安全国家标准 饮料》(gb 7101-2022)正式实施,修订后标准适用范围进一步扩大,纳入了市场上出现的添加菌种饮料、饮料浓浆、添加果蔬汁、添加大豆蛋白等新型饮料形式。与原标准相比,此次修订细化了术语定义描述,扩大了理化指标适用范围,统一了固体饮料菌落总数指标,完善了标识要求。

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图片来源:pexels

同时,针对委托生产、产品质量标准等方面的文件也已公开征求意见:

今年1月,《食品委托生产监督管理办法》公开征求意见,拟对委托双方资质查验、原料交付验收、产品检验留样、生产过程监督、不安全食品召回及赔偿等责任义务进行细化,对合同约定事项、标签标识要求进行明确。

8月16日,国家市场监督管理总局标准技术管理司对gb/t 29602《固体饮料质量要求》推荐性国家标准(报批稿)进行公开征求意见。与 gb/t 29602—2013《固体饮料》相比有较大的调整,如更改“固体饮料”的术语和定义、更改产品的分类、更改理化要求和理化指标检验等。
行业在规范中发展

“这些新规定和标准的出台对于提高固体饮料行业的整体水平具有重要意义。”庶正康讯科学与法规中心负责人李芃以近期征求意见的《固体饮料质量要求》举例道,“作为推荐性标准强调用户普遍关心的产品使用性能,而对于一些细节要求则一般不予规定,因此具有较强的市场适应性。企业应当根据自身情况合理选择遵循的标准类型,在确保符合强制性标准的同时,积极采用推荐性标准来提升产品竞争力。”

图片图片来源:pexels

随着监管力度的加大和技术的进步,未来固体饮料行业将朝着更加规范化、透明化的方向发展。企业应该主动拥抱监管,将其视为提升自身竞争力的机会,并通过持续的技术创新和严格的质量控制来赢得消费者的信任。



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